Odpowiedni wybór ryb znacznie wzbogaca dietę. Spożywanie ryb chroni nas przed chorobami układu krążenia, miażdżycą i nowotworami.
Ryby morskie zawierają kwasy tłuszczowe Omega-3, które są niezbędne do właściwego funkcjonowania organizmu. Dodatkowo, ryby zawierają liczne składniki mineralne i witaminy. Ilość witamin w mięsie ryb uzależniona jest od zawartości tłuszczu. Ryby chude bogatsze są w rozpuszczalne w wodzie witaminy z grupy B, natomiast ryby tłuste zawierają więcej witamin rozpuszczalnych w tłuszczu, takich jak witamina A, D i E.
W cateringu „Jak Jeść” stosujemy ryby zarówno w daniach głównych, jak i jako dodatek do sałatek, past itp.
